Patte de cochon de lait de Ségovie

Extrémité arrière du cochon de lait, idéale à rôtir ou prérôtir, provenant de cochons de lait nourris uniquement au lait maternel. Servie à table, elle présente une texture très croustillante ainsi qu'une chair blanche et juteuse. Elle a été soumise au contrôle du Consejo Regulador de Cochinillo de Segovia. C'est un cochon de lait de Ségovie de première qualité, qui offre toutes les garanties.

Entier, poids approximatif de 0,7 kilo.

• De 1 à 2 portions
• Conditionné sous vide
• Transport à froid
• Traçabilité depuis l'origine